於吃到啦！東京銀座美食推薦：五代目花山烏冬，超萌狸貓烏龍麵排隊攻略與必吃心得🍜✨💛

連續三年奪冠的百年老店，寬版麵條與可愛狸貓碗，銀座必吃排隊美食全攻略！

哈囉大家～我是Hattie💛 這次要來跟大家分享一家我超級無敵期待的餐廳！這家店我真的去了銀座好幾次，每次興沖沖地跑去，結果門口總是無情地貼著「本日已售完」的告示，太隨性真的吃不到…心碎滿地💔但這次，我抱著必吃的決心，特別提早來排隊，終於皇天不負苦心人，讓我吃到這個傳說中超誇張、超難排的烏冬啦🎉

🍜 東京排隊名店挑戰｜為什麼「五代目花山烏冬」這麼紅？

如果有在關注日本旅遊資訊的朋友，一定對這家店不陌生！每次經過門口，總是能看到很多的排隊人潮。到底為什麼這家店可以讓大家心甘情願排隊呢？  

🏆 百年老店的魅力：日本必吃烏龍麵連續三年奪冠

這家創立於明治27年（西元1894年）的百年老店，來自日本群馬縣。他們家最厲害的就是曾在日本著名的烏龍麵大賽（Udon Tenkaichi Ketteisen）中，創下「連續三年奪冠」的超狂紀錄！光是這個名號，就足以被列入「日本必吃烏龍麵」的清單中了吧！除了無敵的榮耀，他們家最有特色的就是那寬到不可思議的「鬼紐川」寬版烏龍麵，而且店內的服務真的超級好，那種賓至如歸的日式款待精神，讓整個用餐體驗大加分🥰。

🚇 五代目花山うどん 銀座店 交通與候位攻略

在寸土寸金的銀座，想要吃到這家名店，事前了解交通跟排隊機制絕對是必須的！

🗺️ 餐廳位置與交通方式：如何前往這家銀座美食

這家店的位置真是好，交通超級方便！隱身在充滿貴氣的銀座商圈裡。

 地址： 3 Chome-14-13 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan

 地鐵怎麼搭： 搭乘東京地鐵到「銀座站」、「東銀座站」或是「築地站」，下車步行幾分鐘就可以輕鬆抵達囉！吃飽還可以順便走到歌舞伎座或是逛逛銀座的精品街，行程安排起來超級順暢🚶‍♀️🛍️。

⏳ 排隊要等 2.5 小時？五代目花山烏冬抽號碼牌秘訣

網路上很多人說吃這家要排兩個半小時，聽起來很嚇人？不過實際在晚餐時段前往，我沒有排這麼久。

我們這次是鎖定「晚餐時段」，為了避免悲劇重演，大概下午4點快5點就跑去門口報到了。下午5點開始抽號碼牌，是使用門口的平板機器「登記抽號碼牌」！

💡排隊攻略： 大家可以提早十幾分鐘來用平板登記，抽完號碼牌之後，完全不用傻傻站在門口吹風！你可以悠閒地去銀座街頭逛逛街、買買美妝，等晚餐時段開始營業、時間快到的時候再回來餐廳門口等叫號進場。我們當天算一算，雖然總等待時間聽起來很長，但實際「真正站在那邊排隊」的時間大概不到半小時！對於一家超級名店來說，這個安排還算可以接受。

✔️如果真的不想排隊，也可以試試看五代目花山烏冬的另一家在日本橋的分店。  

🥢 五代目花山烏冬推薦菜單｜狸貓烏龍麵吃過心得

進到餐廳後，木質調的裝潢很溫馨。我們當天實在是太餓了，加上終於排到了，有一種「不點爆對不起自己」的心態，所以點了滿滿一桌！  

🦊 超吸睛打卡必備！超萌「狸貓造型碗」配上寬版烏龍麵（花山うどん / 溫 鬼ひも川）

登登登！一上桌真的會忍不住尖叫，這碗傳說中的「狸貓烏龍麵」本人實在太萌啦😍！超有質感的立體狸貓造型碗，圓滾滾的眼睛看著你，連旁邊附的小茶杯也是可愛的狸貓臉 🦝，這絕對是IG打卡必備的超強道具！  

我們點了熱的湯烏龍，裡面配料有竹筍、魚板、還有綠色的蔬菜點綴。用筷子把麵條夾起來的瞬間，真的會被這「寬版烏龍麵」的寬度震懾到！簡直像是一匹布一樣寬啊！一口咬下，麵條超級 Q 彈有嚼勁，完全不會因為泡在湯裡就變得軟爛。湯頭口味偏向清淡高雅的昆布柴魚香，是我非常喜歡的那種溫潤口感💛。餐盤上還附有調味料，可以依照自己的喜好調整鹹度，但我自己覺得原味就已經非常完美，所以完全沒有另外加調味料。  

❄️ 冷麵 vs. 溫麵 哪個好吃？日本必吃烏龍麵點餐建議

我們家也有點冷麵的版本（天婦羅竹簍冷沾麵 天ざる鬼ひも川），冷麵是放在精緻的竹簾圓盤上，看起來非常有夏日風情。

如果要認真比較，「冷麵」吃起來的 Q 彈度絕對是更勝一籌，因為冰鎮過後麵體的筋性會更明顯，不過呢～因為我拜訪的時候是冷冷地冬天，身體本能地更偏愛熱呼呼的食物，所以這回合我私心覺得溫暖胃的「湯烏龍」超讚👍！冬天喝上一口熱湯，配上滑順的寬麵，幸福感直接爆棚！無法選擇就兩個都點😆 

🍳 滑嫩銷魂的必點蛋料理與特色黑木耳天婦羅

因為太餓了，我們還加點了天婦羅拼盤跟蛋料理（高湯玉子燒 出汁巻き玉子）

天婦羅炸得金黃酥脆，裡面除了常見的炸蝦，還有一個讓我超級驚豔的——炸黑木耳！這真的蠻特別的，一般很少吃到黑木耳用天婦羅的方式處理，外皮酥脆、咬下去還有木耳脆脆的口感，還不錯耶🤤

另外，我們加點的「蛋料理」（玉子燒）是浸泡在柴魚高湯裡面的，高湯的精華完全被厚實的煎蛋吸飽，一口咬下超級嫩、超級多汁，充滿了蛋香跟高湯的鮮甜，而且份量又大又扎實，大人小孩都很喜歡

🤔 評價總結｜這家銀座美食值得排隊來吃嗎？

總結一下這次的用餐心得。其實我本身是一個「經常跳過排隊美食」的人，因為日本好吃的餐廳真的太多了，而且景點要排，連吃的也要排就會覺得時間都被限制了，這樣感覺不好玩～

不過，這家五代目花山烏冬，我覺得很可以！

最主要的原因是他們「可以先抽號碼牌」的機制。我覺得這樣的安排比較有規劃，至少不用真的浪費寶貴的旅遊時間一直站在路邊等。我們實際站在門口排隊的時間大概只有半小時，能吃到一份這樣有特色、麵條又極具話題性的冠軍烏龍麵，我覺得是非常可以接受的🥰

當然啦，如果你是一個「極度痛恨排隊、一分鐘都不想等」的人，那還是可以 Pass 這家店，畢竟日本街頭好吃的烏龍麵店還是很多的。但如果你不介意提早來抽個號碼牌、去附近逛逛再來吃，那這家兼具視覺與味覺的百年名店，絕對值得你安排進東京的行程裡喔✨

📌 五代目花山うどん 銀座店 營業時間與店家資訊

文章最後幫大家整理了完整的店家資訊👇

 ⛩️店名： 五代目花山うどん 銀座店（Godaimé Hanayama Udon Ginza）

 📍地址： 東京都中央區銀座3-14-13（3 Chome-14-13 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan）

 🚇交通： 東京地鐵「東銀座站」步行約3分鐘 / 「銀座站」步行約5分鐘

 ⏰營業時間：

 平日：午餐 11:00–15:30 / 晚餐 18:00–21:30 (最後點餐時間可能會提早，建議不要壓線)

 週末及假日：通常只有營業午餐時段 11:00–15:30 (無晚餐)

 (⚠️貼心提醒：麵條若提早售完會提早打烊！下午有午休時間，請大家留意不要白跑一趟唷！)

 💰價位： 約 ¥1,000 – ¥2,000（以銀座精華地段來說，這真的是超平價的高 CP 值消費！）

 ⭐️ Google 評分： 4.2 顆星（累積超過 2,500 則評論，展現了這家店超高人氣的實力！）

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