東京燒鳥推薦🍗澀谷酉乃洲｜生雞片+提燈焼き食材新鮮美味😋🌟

第一次吃生雞片和提燈焼き的驚喜體驗，日本東京燒鳥餐廳推薦！🍽️第一次去日本，就愛上澀谷的酉乃洲燒鳥餐廳🍗✨

哈囉大家我是Hattie，我從日本回來啦～🎌 這次是我人生第一次踏上日本的土地，30歲才初訪日本，身為台灣人是不是有點晚🤣？原本我規劃 50 歲才開始日本旅遊，想趁年輕先衝遠一點的國家，沒想到我的兒子意外成為旅遊規劃的最大推手——因為他超喜歡日本的車子和美食，所以我安排了這趟日本行，有很多收穫值得分享

就從美食開始吧！（真怕吃過就只記得好吃跟難吃，趕快先寫😆）

本篇要推薦的是澀谷的一家超酷的燒鳥餐廳「酉乃洲 Torinosu」（大大推）

為什麼會選澀谷的酉乃洲？🌟

大家到日本都會列必吃清單：拉麵、壽司、抹茶甜點… 但我的朋友很不一樣，他說最近一直被那些「燒鳥料理 Shorts」燒到🔥，下定決心一定要體驗一次正宗的日本燒鳥，於是，我們來到澀谷 Parco 對面這家評價很高的燒鳥餐廳——酉乃洲

燒鳥餐廳的魅力，就是把雞肉的每個部位都料理到極致，無論是烤、煮、炸，還是生食，都能吃到最純粹又細膩的風味，這就是日本料理精神：把一個食材發揮得淋漓盡致

菜單

我們點了 7900 日圓＋5500 日圓的餐，再額外加點了一道傳說中的「雞肉生魚片」——也就是生雞片！

聽起來可能會讓很多人心裡一驚：雞肉生的能吃嗎？既然餐廳敢放菜單肯定對食材把控高水準

它比生魚片更有彈性，吃起來完全不腥，這真的是我此行最大膽、也最驚喜的美食體驗之一

經典燒鳥、奇異果蔬菜、烤雞翅🍢

每一道菜都是美味、精緻、新鮮，我就不每一道都介紹了，這裡的雞胸肉不是雞胸肉，是你會想慢慢品嚐捨不得太快吃掉的美食，請自己去拜訪聽老闆介紹，也是很有意思的體驗

中間上了一道奇異果蔬菜沙拉，搭配的醬汁清爽又開胃，就連陪襯的蔬菜都能感覺到用心，完全不是隨便擺上去的那種

至於烤雞翅——我人生已經吃過 100 萬隻雞翅，但在燒鳥店吃到的雞翅，真的是好吃 100 萬倍！外皮烤得酥脆、肉質鮮嫩多汁，而且老闆還特地處理過，讓雞肉與骨頭輕鬆分離，完全不用啃得狼狽

提燈焼き的第一次✨

最後一定要特別介紹的，是我人生第一次吃到的「提燈焼き」，這是一道很有視覺衝擊力的燒鳥料理，由半熟的雞蛋黃和雞肝串成，外型像日式提燈，所以有此名稱（老闆跟我們介紹的）老闆說是切開或刺開提燈沾著吃

老闆的熱情與翻譯機📱

雖然老闆的英文不太流利，但他有一台小小的翻譯機，必要時就會拿出來和我們交流，每上一道菜，他都會耐心解釋這是雞的哪個部位、吃法是什麼，那種對料理的自信和專注，讓我覺得這頓飯不只是「吃」，也認識了一點什麼與老闆對客人的重視，完全沒有因為語言隔閡或是因為是外國人所以就隨便敷衍、聽不懂也不理你，真的覺得是一家高級、有素質又美味的餐廳